水煮界的扛把子——青瓜泉水兔

简单 4人份

兔兔辣么可爱 ~😍味道巴适得板~

水煮界的扛把子——青瓜泉水兔
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食材清单

其他
  • 1勺料酒
  • 1勺生抽
  • 1勺芝麻油
  • 1小勺花椒面
  • 1小勺醋
  • 1小包榨菜
  • 1根青瓜
  • 2个八角
  • 2片香叶
  • 3~5克盐
  • 3颗胡椒
  • 4勺植物油
  • 一勺十三香
  • 一小块桂皮
  • 半只300克兔肉
  • 各2个青椒,泡椒
  • 适量矿泉水
肉类
  • 2勺猪油
蔬菜
  • 1勺豆豉
蔬菜类
  • 适量葱姜蒜
调味料
  • 1勺郫县豆瓣酱
  • 少许冰糖

营养成分

热量

756.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

7.0 克

碳水化合物

58.0 克

纤维

2.0 克

19.0 克

138.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鲜兔半只洗净切块

步骤 1
2

盐,花椒面,料酒,芝麻油拌匀加点醋,矿泉水100ml,拌匀码味半小时以上

步骤 2
3

青瓜切块,汆2分钟,过凉水备用

步骤 3
4

灵魂炒料:植物油,猪油,葱姜蒜,青椒,泡椒,香叶,八角,桂皮,香叶,豆豉,郫县豆瓣酱,冰糖,花椒,胡椒,十三香,榨菜,炒香后加生抽,矿泉水700ml,煮开熬5分钟

步骤 4
5

将码好味的兔肉块下锅,沸腾后5分钟下青瓜,3分钟后收汁起锅~大菜上桌😍😍😍

步骤 5

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