奶油纸杯蛋糕(消灭奶油)
简单
4人份
家里的安佳奶油还剩一瓶200ml，做个纸杯蛋糕消耗掉吧~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 160克低筋面粉
- 200克奶油
- 6个鸡蛋
- 一瓶(剩下的自己喝掉了)牛奶
- 看个人喜好奥利奥饼干碎
调味料
- 100克细砂糖
营养成分
热量
595.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
581.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄蛋白分开，容器一定要干燥！！！
2
淡奶油加入蛋黄，手动搅匀~
3
烤箱预热160℃~
4
加入白砂糖25g，拌匀
5
筛入低分，搅拌至无颗粒，如果太稠了可以适当加入牛奶~~我加了两勺子，剩下的自己喝掉了哈哈~
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搅拌到这个水平差不多了~~
7
蛋白打发至硬性发泡(剩余白砂糖分3次加入)，这里忘记拍照了~~
8
取1/3的蛋白加入蛋黄，切拌均匀(千万别打圈圈)
9
把所有的蛋黄倒入蛋白，切拌均匀
10
装杯1/2，倒入奥利奥饼干碎，再装蛋糊，这次装了八分满，震出气泡！
11
但是后来发现其实可以装九分满~~防止回缩后只有一点点！
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中层140℃烤45分钟，期间还是要关注一下自己的烤箱~烤完不要马上取出来，焖15分钟~
