鲜掉眉毛的滑嫩【肉末鸡蛋蒸豆腐】！
简单
4人份
肉末鸡蛋蒸豆腐 可以说是最近最爱的家常下饭菜之一 鸡蛋和韧豆腐带来爽滑无比的口感 炒过的肉末 让肉香和肉汁淋漓尽致释放 挖一勺拌入米饭 老少皆宜~
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食材清单
其他
- 1个小米辣
- 1块韧豆腐
- 2个鸡蛋
- 2瓣蒜
- 5g料酒
- 6g蚝油
- 8g生抽
- 适量香油
肉类
- 150g猪肉馅
蔬菜类
- 适量小葱
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
124.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
681.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备全部食材
2
蒜和小米辣切碎。
3
豆腐切块。
4
两个鸡蛋加入同等量的水打散。
5
蛋液倒入豆腐碗中，蒸10分钟。
6
蒜末炒香后加入肉馅，炒散。
7
肉炒至变色后烹入料酒。
8
加入盐 生抽 蚝油。
9
最后加入小米辣。
10
铺在蒸好的鸡蛋豆腐上，再蒸3分钟。
11
最后淋入香油 撒上葱花。
12
鲜美嫩滑
