零失败电饭锅焗整鸡

简单 4人份

小家成立后厨房成为了我魂牵梦萦的地方~ 一只厨房小菜鸟每天都在琢磨三餐吃啥? 这只鸡就这么应运而生~ 超级适合像我这种零基础的厨房新手~ 就是处理生的整鸡起来有点… Emmm...那个感觉不太好…

零失败电饭锅焗整鸡
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食材清单

其他
  • 1只鸡
  • 适量料酒
  • 适量生抽
  • 适量老抽
  • 适量胡椒粉
  • 适量蚝油
蔬菜类
  • 1个洋葱
  • 适量姜
  • 适量葱
调味料
  • 适量白糖
  • 适量盐

营养成分

热量

162.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

24.0 克

碳水化合物

54.0 克

纤维

2.0 克

18.0 克

285.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先将咕咕鸡用清水洗干净

步骤 1
2

剁去咕咕鸡的头和屁股~

步骤 2
3

可以先用小碗准备好料汁~内容如下:一小汤匙老抽➕一小汤匙生抽➕一小汤匙料酒➕半汤匙蚝油➕半汤匙白糖➕适量胡椒粉~

步骤 3
4

料汁准备好,就可以开始给咕咕鸡做盐浴了,用足量的盐在它的身上拼命地揉搓按摩~

步骤 4
5

盐浴毕,倒入刚才调好的料汁,再用料汁拼命地一顿马杀鸡,至少五分钟~

步骤 5
6

在咕咕鸡肚子里塞上一把葱和几片姜,再将刚才马杀鸡完剩下的汤汁都倒进咕咕鸡肚子里~

步骤 6
7

接下来是刺激的千疮百孔环节,此时你需要容嬷嬷附体,用牙签在可怜的咕咕鸡身上来回扎上千百个洞~

步骤 7
8

再把上面的料汁一模一样再配上一碗~

步骤 8
9

因为鸡比较大只,就把鸡放在了密封袋里,然后再倒入新鲜调配好的一碗料汁,再在密封袋里放入几根葱和几片姜~

步骤 9
10

然后就送入冰箱冷藏一夜(时间不够的应该一两个小时也没问题,可能就是没那么入味吧)

步骤 10
11

第二天中午取出冷藏一夜的咕咕鸡,将切好的洋葱铺满电饭煲的底部,再将咕咕鸡送入电饭煲,再按照上面的料汁配方调制一碗(我因为腌制了一夜,怕太咸,就都按照对半放的料,事实证明味道刚刚好),将调好的料汁一起倒入电饭锅中~

步骤 11
12

每家的电饭煲都会有所差异,我家选的香糯煮模式,共计45分钟,然后就香喷喷地出炉了~

步骤 12

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