自发馒头
简单
4人份
第一次做馒头，主要是和面和发酵
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 250克温水
- 500克面粉
- 5克酵母
调味品
- 20克绵白糖
营养成分
热量
284.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
943.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用温水把酵母和糖完全溶解，加入面粉用筷子搅匀，再揉成面团
2
把揉好的面团上面盖好纱布发酵，大概一个多小时
3
当面团发酵成原来的两倍大后，里面变蜂窝状就可以了重新和面了
4
揉到切开面团里面没有大的气孔，然后揉成条状形切一个个剂子
5
将切好的馒头再到锅里发酵，锅里放上滚烫热水，发酵二十分钟
6
发酵好馒头直接大火蒸二十分钟，关火后焖五分钟可以出锅了
7
馒头可以配菜配粥都可以
