低脂南瓜鸡胸意面
简单
4人份
十一月的时候画手帐，在思考第二天的早饭，一点一点完成了这个菜谱，十二月多才去尝试（我好懒），第一次做味道就惊艳了感觉，小伙伴吃的特别开心（每次她吃的开心对我的称呼就会变成仙女哈哈哈哈哈）。优点就是，材料好买做法也不复杂～P.S.因为我们是两个人吃晚饭，所以下面的材料用量都是两人份～一人或者三人要记得调整材料用量呀～啾咪～～
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食材清单
其他
- 4颗小油菜
- 750g南瓜
- 一个（小伙伴不太能吃辣，所以放的少，这个也根据自家辣椒和自己口味改变吧）干辣椒
- 一勺椰浆
- 一把（这个我真的没数，根据自己的食量来吧）意面
- 一整块鸡胸
- 两个鸡蛋（太阳煎蛋用）
- 少许（根据个人口味）盐
- 少许（根据自己口味来）现磨黑胡椒
- 少许料酒
营养成分
热量
443.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
502.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先蒸上南瓜，同时油菜焯水备用，鸡胸肉切块加料酒、现磨黑胡椒、盐腌制备用。
2
煎个太阳蛋备用～这一步也可以放在煮完意面之后，因为太早煎出来会变凉～
3
（1）煮意面，别忘了加盐！！！！我用的意面煮12分钟就好，自己的意面以煮到没有硬芯即可。意面捞出备用，泡凉水或者沥干水少量油拌匀（我和小伙伴少油少盐所以选择了凉水）（2）煮面的同时，南瓜差不多蒸好了，取南瓜肉压成泥）
4
热油，煸炒干辣椒（辣椒炒完我就把它拿出来了），下鸡胸肉炒至颜色变白，倒入南瓜泥，加入适量盐，翻炒均匀，加入一勺椰浆、现磨黑胡椒少量，炒至均匀（这时候比较干的话可以加小半碗水，不要太多），然后加入意面，拌匀（这时候还开着火）。
5
出锅摆盘就okey了
