三文鱼卡普里沙拉 | 爸爸厨房 VOL . 172 三文鱼 牛油果 小番茄 鲜马苏里拉芝士球 生菜
简单
4人份
2016年已经过去三分之一又三天了，这意味着夏天就要来了，作为一个具有国际范儿的厨爸，要赶在夏天到来之前和国际接轨！！所以今天要教你们做的是一道意大利卡普里沙拉，它的颜色组合与意大利的国旗（绿白红）相同，使这个沙拉成为意大利餐中的经典名菜，厨爸为了使它营养更加丰富，创造性的加入了三文鱼和牛油果，记住是创造性的！赶紧快马加鞭地来夸我！！！ 建议食用年龄：调料中加有黑胡椒粉，建议食用年龄为四岁以及四岁以上的宝宝食用 更多内容请在微信里关注我们的公众微信号：papa-kitchen 或者直接扫描我们最后一个做菜步骤里的二维码 登陆我们官方网站：www.papa-kitchen.com
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食材清单
其他
- 1勺柠檬汁
- 1勺苹果醋
- 1勺黑胡椒粉
- 3个小番茄
- 3个鲜马苏里拉芝士球
- 3勺橄榄油
- 65克三文鱼
- 半个牛油果
蔬菜类
- 2片生菜
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
301.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
380.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将盐和黑胡椒粉倒入盘中
2
浇上柠檬汁，混合均匀
3
将三文鱼裹上一层调好的佐料，反复几次，把每一面都裹到
4
将三文鱼腌制10分钟
5
将烤箱预热到200度
6
ps:一定要预热，效果会更好
7
碗底放上黄油粒
8
放上三文鱼
9
再放上黄油粒
10
放入烤箱烤15分钟
11
生菜撕碎
12
小番茄切厚片
13
PS:一个小番茄切成三四片就差不多了
14
马苏里拉芝士球切三瓣
15
PS:原本这个沙拉，用的是新鲜的莫兹雷拉奶酪，但是新鲜的莫兹雷拉奶酪是可遇不可求的，所以就用马苏里拉芝士球代替了
16
牛油果去皮、切块
17
PS：牛油果必须新鲜开新鲜吃，否则很快氧化变黄，即使加了柠檬汁也没用
18
将苹果醋和橄榄油混合成油醋汁
19
三文鱼出炉
20
三文鱼切小块
21
放入蔬菜和水果
22
倒入三文鱼
23
浇上油醋汁
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混合搅拌均匀
25
装盘
26
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