爱的早餐之小白菜肉馅馄饨
简单
4人份
从没自己拌过馅，又不给娃想吃超市速冻，肿么办，当然自己拌啦！给可爱的自己点个赞！
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食材清单
其他
- 2朵香菇
- 适量小白菜
- 适量蚝油
海鲜类
- 适量虾米
肉类
- 适量猪肉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
712.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
460.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉切小小丁，胡萝卜切沫，虾米去虾壳切沫，葱姜切沫，放入碗中，倒入适量蚝油，酱油，盐，顺时针方向拌匀。
2
锅中放适量盐和水，点火烧水，小白菜和香菇适量，洗净，水开后放菜。小白菜先烫根茎，根茎烫软了再放整个焯水，变色后捞出，轻轻挤掉多余水份。把焯过水的菜切碎，放一点点盐拌匀。
3
把入好味的肉馅和菜馅混合，顺时针拌匀。取适量拌好的馅料放馄饨皮上。梯形馄饨皮，放短的边上。
4
用短的边覆盖住馅料，然后向长的一边包裹。因为是用买的馄饨皮，所以有点干，就在两头及封口处抹点水，这样就面就能粘一点。两头一定捏牢。
5
捏住两头皮往一起捏。
6
排队摆好，锅中放适量水，大火烧开。水沸腾后下包好的馄饨。
7
把大勺内扣，沿锅边轻轻推馄饨，水每开一次，沿锅边倒入少量凉水，调小火源，开三次，馄饨基本全浮起，盖锅盖，最后一次调小火，大约两分钟后关闭火源。
8
盛出装盘，超成功的一次尝试。
