低油少盐的素独面筋
简单
4人份
从小最爱吃独面筋，这个独就是咕嘟咕嘟炖煮的意思喽
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺香油
- 2个八角
- 2勺淀粉
- 2勺生抽
- 3个面筋
- 50毫升食用水
- 5瓣蒜
- 半勺蚝油
- 半根黄瓜
蔬菜
- 葱花葱
调味料
- 1勺糖
- 2勺甜面酱
营养成分
热量
310.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
605.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把三个面筋球切成块，不要太大，不然煮过以后还会吸收膨胀，也不要太小，会碎的，所以多大呢，随心意
2
半根黄瓜，切成菱形片
3
用锅先煮一锅水，然后把面筋们倒进锅里，小火煮，煮啊煮啊煮，煮了大约五分钟，捞出，然后用漏勺辅助把多余的水尽量的挤出去
4
看煮了以后的水，飘着一层油花，这些油如果吃进肚子里，哇呀呀呀
5
蒜和葱切碎，当然有姜也可以，八角要把它们掰开成八角（这是在说什么）
6
锅热了以后倒入油，倒入八角瓣
7
让八角变的发红
8
把葱啊，蒜啊全部都扔进锅里，噼里啪啦炝锅吧
9
两勺甜面酱，加进去
10
把面筋们倒进锅里，滋啦一声
11
加进两勺生抽和半勺蚝油调味道，一勺老抽调颜色
12
两勺淀粉，50毫升食用水，搅拌好
13
淀粉水倒入锅中，糖倒进去，大火收汁
14
黄瓜倒进去，翻炒起来
15
快出锅的时候加一勺香油，翻拌均匀，不需要再加盐了，关火，成盘。
