糖发面（家庭中式烘烤面点）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 200克牛奶（水）
- 500克普通面粉
- 50克食用油
- 7克泡打粉（可不放）
- 7克酵母
调味料
- 100克细砂糖
营养成分
热量
672.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
569.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料
2
所有材料倒入厨师机面桶搅拌
3
混合均匀成团
4
室温下发酵两倍大
5
如图手指按压不回弹
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均匀分割如图每份重量在45g左右
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可以分21个面团烤两盘
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取一个面团搓成长条状
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如图
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如图
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右边搭在左边
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然后手指拖着“孔”的位置向左边在旋转一下
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接上步、旋转后左边的部分塞入孔内
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在下方与另一边对接就行了
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（这里不懂的可以问我要视频或者自己找一下前面的菜谱谢谢😜）
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二次饧发
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二次发酵放入烤箱温度30度、湿度适宜即可
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（中式面点对二次发酵温度湿度要求不是很高）
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20分钟左右面团变成两倍大即可
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烤箱温度上下管190度15-20分钟（视烤箱温度情况而论自己观察颜色）
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如图
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如图
