苦瓜炒蛋（辣版）
简单
4人份
送白粥下饭菜。把苦瓜蛋变成辣的味道也是不错哦。喝白粥必备，超好吃😋
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食材清单
其他
- 1个青尖椒
- 1根苦瓜
- 2个鸡蛋
- 七～八粒花椒
- 几个指天椒
调味品
- 少量酱油
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
656.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
928.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，如图
2
切材料，如图：苦瓜切薄片加少许盐腌片刻，指天椒切碎，青椒切条，姜切丝，加上干花椒少许。
3
开始炒料：油热下料翻炒。
4
加下去苦瓜继续翻炒片刻，炒至苦瓜变软。
5
这时打入两个鸡蛋。
6
稍等几秒后，再把鸡蛋用锅铲摊开，如图这样。再多10秒后等鸡蛋慢慢变白再用锅铲去翻动炒苦瓜。
7
继续翻炒均匀，加点酱油加点盐就可以了。
8
呈出装盘，开吃。