香煎鸡胸肉(蜂蜜蒜香)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200g-250g鸡胸肉
- 一勺(腌制)橄榄油
- 一勺蜂蜜
- 少许味极鲜
- 少许耗油
- 适量(煎)橄榄油
- 适量料酒
- 适量黑胡椒碎
蔬菜
- 四瓣大蒜
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
452.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
548.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉解冻后，用清水浸泡十分钟取出，挤掉多余水分，待用 (此步骤忘记拍图尴尬脸……)
2
放入料酒，盐，黑胡椒碎，耗油，生抽，蜂蜜和蒜末
3
然后开始给肉肉做按摩2--3分钟→_→
4
再加入一勺橄榄油，以锁住水分，然后继续按摩……就是那首摩擦摩擦在光滑的肉肉上摩擦~好吧请无视我~
5
鸡胸肉调味完成！下面要用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏室腌一整晚 (如果你要问我具体时间的话，那就是8--12小时，不然不太入味哦，冰箱冷藏室就是放鸡蛋的那一层，注意冷藏不是冷冻！！)
6
油锅烧热(不粘锅)倒入适量橄榄油(可适当多放一点)，就可以开始煎鸡胸喽……
7
煎的时候答应我火一定要小好么……我用的是最小火，因为甜甜的食物总是很容易糊锅……
8
然后，，，记得要盖上锅盖闷……如果不盖盖子很可能就会出现传说中的外糊里生……所以一定要按照我说的做呦！
9
翻个面儿，带着满满的耐心继续小火煎，小火闷……这个时候可以把腌制时的汤汁一并倒入锅中，小火闷……
10
全程小火盖锅盖十分钟左右，完成！
11
切成自己喜欢的厚度
12
装盘！如果你喜欢柠檬香，可以挤点新鲜柠檬汁到鸡肉上，味道超赞！
13
也可以做成卷饼来吃！
