宝宝辅食-无糖版粗粮馒头
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 发酵粉
- 大米
- 奶粉
- 小米
- 普通面粉
- 水
- 黑米
谷物
- 玉米面
营养成分
热量
550.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
663.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
各种米洗好放冰箱泡一夜
2
1⃣️各种米分别料理机打成泥，可适量加水，再加入奶粉拌匀。
3
2⃣️发酵粉温水泡十分钟起泡就行了。
4
3⃣️泡好的发酵粉分别加入各种米浆里
5
4⃣️普通面粉和玉米面混合，将步骤3⃣️的米浆分别倒入混合面粉里，搅拌成絮状，揉至面光盆光手光。保鲜膜盖好发酵至2倍大，有蜂窝状就好了。大概一个多小时。
6
发酵后的面取出多揉一会，取黑米面擀皮，小米面揉圆球，将擀好的黑米皮包住小米面，封口朝下，上面切十字。冷水放入蒸屉内，盖好二次发酵大概10-15分钟。开火上汽后蒸15分钟
7
同上步，小米面做皮、黑米做心
8
剩下的可以做花卷。一层大米面、一层黑米面、一层小米面，都擀成大皮，一层叠一层、卷起来，搓细一点，然后切开就是花卷。同样需要二次发酵10-15分钟再开火蒸。
9
蒸好后不要急于开盖，关火闷5分钟再掀盖。这样不变形。
10
又好看又好吃的馒头做好啦。
11
宝宝很喜欢吃馒头。家里吃不完的各种米都可以加工成馒头。又营养又好吃
12
趁热开吃
13
一个大馒头下肚，妈妈蒸的馒头渣子也不能浪费
