菇香小炒米线
简单
4人份
菇香小炒米线
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食材清单
其他
- 一个杏鲍菇
- 一把米线
- 一根胡萝卜
- 三根青蒜苗
- 两勺蚝油
- 适量黄花菜
- 适量黑木耳
肉类
- 1/4勺鸡精
- 少许肉丝
调味料
- 半勺盐
营养成分
热量
560.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
254.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉丝加适量生抽、料酒、葱姜丝、生粉提前腌制20分钟。米线用温水泡上10分钟
2
热锅冷油，将肉丝先下锅，滑炒至熟，拨至一边
3
将杏鲍菇和胡萝卜片放入，将火调大！翻炒3、4分钟，推至一边，再放入黑木耳、黄花菜继续翻炒
4
调入半勺盐，一勺蚝油，将青蒜苗丢入快速翻炒几下
5
最后将已经泡软的米线倒入锅中，再调入一勺蚝油，为的是让米线更加上色入味
6
翻炒至熟，迅速撒几粒鸡精，趁热上桌
