红烧泥鳅
简单
4人份
泥鳅每100克可食部约含蛋白质18.8-22.6克，脂肪2.2克，还含钙、磷等矿物质。中医认为，鳅鱼味甘性平，有暖中益气、祛湿邪之功效。鳅鱼补而味清，诸病不忌，是肝病、糖尿病、泌尿系统的食疗上品。
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食材清单
其他
- 1克干辣椒
- 500克泥鳅
- 5克老抽
- 5瓣蒜瓣
- 5盐
- 8克生抽
蔬菜类
- 3段葱段
- 3片姜片
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
601.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
735.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
