「减脂鱼系列」清蒸鲽鱼
简单
4人份
下厨房第一帖献给今天的午餐：清蒸鲽鱼 尝试做减脂餐第二个月了，打算把它们整理记录一下，如果有操作不当的地方欢迎指正讨论，谢谢～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g甜椒
- 300g鲽鱼
- 30g干粉丝
- 适量干花椒
- 适量料酒
海鲜类
- 适量蒸鱼豉油
蔬菜类
- 1根葱
- 4片姜
营养成分
热量
114.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
969.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲽鱼块洗净沥干，加入干花椒、姜片、生抽、料酒腌制，葱切段(可留出部分切丝用于摆盘)
2
干粉丝用水彻底泡软后沥干，和切块的甜椒一起置于空盘中
3
挑出花椒粒(为了方便大快朵颐…)后将鲽鱼转移到放有甜椒粉丝的盘内，酱汁也一起淋入，放入葱段，蒸锅水烧开后上锅大火蒸5分钟，关火焖4分钟
4
出锅，葱丝置换掉蒸软蒸变色的葱段，拍照然后开动
