大锅头香辣蟹
简单
4人份
大锅头。。。大锅铲。。。 第一次用这些做出我第一次做的香辣蟹
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食材清单
其他
- 2个八角
- 3片香叶
- 一小片桂皮
- 两根青瓜
- 六勺豆瓣酱
- 十瓣大蒜
- 多一点点也不怕花椒
- 少许白酒
- 若干干辣椒
- 若干瓣大蒜
- 适量淀粉
- 适量生抽
海鲜
- 两只蟹
蔬菜类
- 10片姜
调味料
- 10克白糖
- 适量盐
营养成分
热量
734.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
704.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
两只蟹。。不过不知道是什么蟹
2
一大堆配料，但我已经在里面把大部分的香叶和八角拿出来了。。免得香叶和八角抢味
3
蒜头明显不够，后来又加了几颗
4
准备好大蒜和青瓜（切条）
5
看到了吗(*^▽^)/★*☆是柴火！这次做菜用柴火。。。
6
先将蟹用盐，淀粉，白酒腌10分钟
7
准备好这个大锅和大锅铲，放适量的油炸一下腌好的蟹。。
8
炸哇炸。。大概变红了就可以装起来备炒
9
首先将蒜头爆香，爆至金黄。。等香喷喷的时候就把其他五香八角花椒等配料放进去翻炒，加入豆瓣酱，酱油，白糖，盐等
10
再加入配菜：青瓜
11
翻炒两分钟就好啦
12
马上加入之前炸好的蟹，再加点点白酒，酱油，白糖，水
13
竟然要修修图才可以给大家看到整碟的效果。。。
14
装碟啦。。。再加点香菜点缀一下。。。
15
不错(*๓´╰╯`๓)♡
