煎鳕鱼配荷兰酱蔬菜沙拉
简单
4人份
有下餐馆的感觉了
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食材清单
其他
- 圣女果
- 柠檬
- 橄榄油
- 淀粉
- 白葡萄酒
- 胡椒
- 荷兰酱
海鲜
- 鳕鱼块
蔬菜
- 芝麻菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
666.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
856.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将以解冻的鳕鱼块用盐和胡椒腌制十几分钟。
2
趁腌制的时间做荷兰酱，做法这里就不讲了，大家在下厨房搜搜，挺多的。
3
国内加少量橄榄油，将蘸过淀粉的鱼块每个面煎两三分钟，至双面金黄，期间在煎锅里倒少许白葡萄酒去腥增香。
4
趁煎鱼时，将芝麻菜和圣女果洗净，甩干水分，圣女果切半，加入盐、胡椒、橄榄油和柠檬汁，拌匀。
5
将蔬菜沙拉铺在盘底，将煎好的鱼块吸油后放在上面，浇上刚刚做好的荷兰酱。
