汤种牛奶甜面包面团
简单
4人份
配方分量较大，分了450克做肉松面包、480克做苹果面包、250克做砂糖面包。
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食材清单
其他
- 180克牛奶
- 200克牛奶
- 25克黄油
- 40克高筋粉
- 600克高筋粉
- 8克酵母
- 主面团：
- 汤种：
肉类
- 1个（50克）鸡蛋
调味料
- 2克盐
- 80克细砂糖
营养成分
热量
285.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
330.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
汤种材料放在可微波的容器里，混合均匀，微波炉中高火转1分钟；拿出来，用勺子搅拌均匀，放回微波炉中高火再转1分钟，搅拌均匀，冷却备用。
2
主面团材料除黄油外全部加在一起，放入冷却好的汤种材料。
3
混合成团，放入面包机，快速和面20分钟，加入切成小粒的黄油，再按一次快速和面程序，至面团完全扩展。
4
发酵至2倍大。取出面团，排气，按需整形，二发，可以烤成甜面包。
5
而我是将整块的大面团分成了三份，做成了3种不同口味的调理面包。
6
分出一块450克的面团，分成8小份，包入肉松和沙拉酱做成汤种肉松面包。
7
做法：
8
http://www.xiachufang.com/recipe/102151876/
9
分成一块480克面团，细分成8小份包入自制苹果馅做成了苹果面包。
10
做法：
11
http://www.xiachufang.com/recipe/102151924/
12
最后分出一块250克的面团，细分5份，整成橄榄形，表面刷蛋液撒粗砂糖做成了砂糖面包。
13
做法：
14
http://www.xiachufang.com/recipe/102151928/
