干贝烧豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 勺蚝油
- 块豆腐
- 大蒜
- 料酒
- 淀粉
- 白胡椒粉
海鲜
- 粒干贝
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
调味品
- 勺生抽酱油
调味料
- 克盐
- 糖
营养成分
热量
739.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
797.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干贝提前用水泡软后撕碎。
2
葱、姜、蒜切末，我还放了一点干辣椒，不喜欢的可不放。
3
豆腐切小块。
4
锅里烧水，加一点盐。
5
水开后把豆腐放下去煮几分钟后捞出。
6
放入冷水中。
7
炒锅放油，烧热后下葱姜蒜干辣椒爆香，下干贝丝翻炒。
8
加入糖、盐、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉炒匀。
9
下入豆腐，用锅铲背面轻轻推动混合均匀。盖上锅盖小火焖一会儿。
10
少许淀粉加水和鸡精混合均匀，倒入锅中，用锅铲轻轻推动使得均匀勾芡。
11
起锅前淋麻油即可。
