马兰头鸡蛋卷

简单 4人份

勃勃生机，是尝鲜的季节柔嫩新鲜，饱含自然气息是春的滋味马兰头算是野菜中的佼佼者是菜也是药明代鲍山编撰的《野菜博录》中提到 “本草名马兰。苗高一二尺，茎亦紫色，叶似薄荷，叶边皆有锯齿，又似地瓜儿叶，微大。味辛，性平无毒。” 马兰头与生俱来有着一种鲜美的劲儿配合着清凉的属性在咀嚼间自是成就一番独特的口感恰如《蔬食斋随笔》所言： “洵美草木滋，可以废粱肉” 春の味是这个季节里所蓬勃的生命力从去年的残根中迸发在你的不知不觉中漫山遍野便是一片翠绿