七夕 ins 风鲜花蛋糕
简单
4人份
七夕节就要到了 还在考虑送花还是送蛋糕？ 现在不用纠结了 花跟蛋糕都有啦 还是亲手做的更显得用心 而且非常简单 完全不会抹面的小白也可以简单做出
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食材清单
乳制品
- 53克牛奶
其他
- 200克淡奶油
- 30克色拉油
- 3个鸡蛋
- 70克低粉
- 几滴柠檬汁
- 装饰
调味料
- 20克细砂糖
- 45克细砂糖
营养成分
热量
675.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
244.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
色拉油跟牛奶混合均匀
2
加入过筛好的低筋粉搅拌无干粉
3
加入蛋黄翻拌成细腻的面糊，一定不要过度搅拌至面成筋
4
蛋白分三次加入细砂糖打发至硬性发泡，提起打蛋器是小尖角
5
取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
6
把翻拌好的面糊倒进剩下的蛋白糊中，继续翻拌成细腻的面糊
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我用的是加高的6寸模具，把面糊倒进模具，轻震几下
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预热烤箱上下火160度，烤制50分钟左右
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倒扣至凉透才能脱模
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凉透的戚风脱模，均分成三片
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淡奶油➕细砂糖打发好，中间可以夹自己喜欢的水果，大概抹平就好，反正看不到
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先用透明的围边把蛋糕围一圈，用包装花的纸裁剪好再围上去，绑个蝴蝶结，选自己喜欢的花，花枝可以先用保鲜膜包一下，随意的插在蛋糕上装饰，是不是非常简单但是颜值又超高
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成品图
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