【秋季最强补钙汤品】奶白色鲫鱼豆腐汤
简单
4人份
鲫鱼富含动物蛋白质、维生素D和钙，豆腐含大量植物蛋白质和钙，两者一起炖汤，不但味道好，营养还互补。 鲫鱼的肉质软而细嫩，口味鲜美，较禽、畜肉更容易消化吸收～现在是滋补的好季节，鱼汤全家老少皆宜，奶白色的鲫鱼汤更是鲜美满口丝滑啊～
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食材清单
其他
- 15g油
- 1块豆腐
- 1条（225g）鲫鱼
- 800ml开水
- 8粒枸杞
- 半勺白胡椒粉
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
474.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
522.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，豆腐切块，处理好的鲫鱼身上划几刀，把鱼身的水擦干
2
锅内热油，放入鲫鱼，刚放下不要着急翻面，煎一会再翻不容易粘锅破坏鱼身
3
煎至鱼身两面金黄色
4
倒入姜片料酒
5
倒入开水，下入豆腐块，加少量白胡椒粉
6
大火煮开，加点盐调味，奶白的鲜美浓汤就做好啦
7
出锅加入葱花枸杞，暖暖的感觉～
