芒果酥粒面包
简单
4人份
用心写每一道食谱，不仅方便自己，也能帮助他人。温馨提醒：本人在不断学习中，希望大家给予鼓励！🌹🌹🌹（勿喷！谢谢亲们😊）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克黄油
- 200克高筋面粉
- 20克低筋面粉
- 20克黄油
- 25克奶粉
- 30克鸡蛋
- 3克酵母
- 50克低筋面粉
- 适量个芒果粒
- 酥粒
- 面团材料
- 鸡蛋液（刷面）
肉类
- 135克牛奶
调味料
- 10克糖
- 25克糖
- 3克盐
营养成分
热量
380.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
817.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水合法揉面：除了黄油，盐和酵母外，面团其他材料用厨师机揉成光滑面团，放冰箱冷藏半小时以上
2
取出面团，回温，加入盐揉均匀，加入酵母揉均匀，出厚手套膜后加入黄油，揉至出手套膜（如图）
3
面团滚圆发酵至二倍大
4
制作酥粒：酥粒材料一起搅拌均匀
5
捏成团后搓一搓，放冰箱冷藏
6
面团发酵好
7
轻轻按压排气，整形滚圆，醒发15分钟
8
醒发好的面团，擀成8寸蛋糕模具大小，二次发酵至二倍大
9
面团发酵好
10
刷鸡蛋液
11
预热烤箱16，放芒果粒，按下去一点，撒上酥粒
12
送入烤箱中下层，160度烤25分钟，10分钟后盖上锡纸，25分钟后降上下火15度烤5分钟
13
出炉啦😁
14
颜值爆表
15
很诱人哦😁
16
唇齿留香
17
😋
