菜花炒孜然鸡胸肉
简单
4人份
看了一些大神们的菜谱，在综合了一下自己的口味，所以就有了这张菜谱
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食材清单
其他
- 1勺孜然粉
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1只菜花
- 3片蒜头
- 5克白芝麻
- 半根胡萝卜
海鲜
- 半勺鱼露
肉类
- 半斤鸡胸肉
调味料
- 10克白砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
757.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
668.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸡胸肉切成一小块，放进盐生抽，料酒，白砂糖，淀粉，孜然粉
2
搅拌均匀，腌制30分钟以上
3
把胡萝卜切成片，过一下水，使它变软一点
4
菜花去掉叶子，切成块，同样也过一下水，大约半熟的状态
5
锅里加点油，和蒜头
6
把腌好的鸡倒进锅里，中小火炒到变色八分熟
7
把菜花跟胡萝卜一起倒进去，一起炒
8
最后炒熟的时候，我我不想它变深色，就用鱼露调了一下味，喜欢的可以换成蚝油，这时候颜色就会变深一点，再撒点芝麻
