酒酿圆子(附手工圆子做法)
简单
4人份
可口，味甜，营养价值高的酒酿圆子，快点来试一试吧。
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 2勺酒酿
- 适量克糯米粉
调味料
- 适量克冰糖
营养成分
热量
547.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
608.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先将适量糯米粉倒入碗中，这里用的 三象牌的糯米粉
2
加热水 ⚠️注意是热水，混合均匀，揉成团。
3
将面团均分后搓成一个个长条，然后均匀切成正方形后搓团子。搓成一个个小团子，速度要快，面粉变凉，搓团子时候容易散开
4
下面我们要煮圆子。 整个流程:煮圆子➡️勾芡➡️倒鸡蛋液，放糖➡️放酒酿 。 首先，大火将水烧开后倒入圆子，圆子浮起差不多就熟了。 之后中火，倒入淀粉和水的混合液，进行勾芡。再将打散的鸡蛋液倒入，放入适量糖，快速搅拌均匀，熟了就关火。 最后 放入两勺酒酿。
