香脆鸡肉虾饼（球）
简单
4人份
鸡肉和虾仁蛋白质含量高，两者搭配在一起鲜香可口，营养丰富，做成鸡肉虾饼（球），味道鲜美，口感香脆，大人小孩都很喜欢。
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食材清单
其他
- 10克生粉
- 1个鸡蛋
- 1克花椒粉
- 2克生抽
- 2克胡椒粉
- 3克黄酒
- 500克色拉油
- 80克面包糠
海鲜类
- 250克虾仁
肉类
- 一块鸡胸肉
蔬菜
- 2根葱花
调味料
- 5克盐
- 少许糖
营养成分
热量
206.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
779.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁和鸡胸肉冼净控干水份！
2
将虾仁和鸡胸肉打成泥。
3
除面包糠和色拉油以外的材料全部放入一个大容器中搅拌均匀。
4
尽量多搅拌（打）一会，打得干一些上劲。
5
做成饼在一起或者球外面裹面包糠。
6
做成球的中间可以再加点芝士碎。
7
锅中倒入金龙鱼谷维多稻米油，加热至七成熟。
8
放入鸡肉虾饼，改小火煎炸。
9
两次翻面，煎炸至虾饼有些鼓起。
10
包了芝士的鸡肉虾球有点爆酱。
11
鲜香酥脆的虾饼出锅。
12
外面可以涂蕃茄酱。
