滋补鲢鱼头排骨汤火锅
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2汤匙山参粉
- 15克天麻
- 1个鲢鱼头
- 1根，1根香葱，香菜
- 1根山药
- 1根排骨
- 1根苦瓜
- 1汤匙花生油
- 20粒枸杞
- 2个小米椒
- 2勺生抽
- 2汤匙郁南米酒
- 4瓣蒜
- 8个（小的）大枣
- 8个小米椒
- 8个鱼腐
- 8朵香菇
- 几滴香油
- 火锅底料：
- 调味料：
- 适量白胡椒粉
- 适量鸡粉
蔬菜
- 10根香菜
- 6片姜片
蔬菜类
- 1颗娃娃菜
- 2根香葱
- 半根大葱
- 适量姜丝
调味料
- 适量盐
- 酱汁：
营养成分
热量
540.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
850.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨切成段，清水浸泡半小时去血水，高压锅加入适量清水，小火煮二十分钟。
2
鲢鱼头切小块，洗净加入姜丝，加入郁南米酒，腌制二十分钟。
3
清菜洗净，沥干水分。
4
火锅底料。
5
煮好的排骨和排骨汤，一起倒入锅中。
6
酱汁：小米椒切碎，香葱香菜切小段，花生油烧热淋在上面，在倒入适量生抽，滴入几滴香油。
7
火锅开后，放入鱼头，青菜随意放。
8
煮十分钟左右，放入盐．鸡粉．白胡椒粉。
