花生脆糖
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克水
- 180克砂糖
- 230克麦芽糖
- 500克花生
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
320.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将熟花生放入烤箱中预热以100℃保温。将砂糖和麦芽糖一起放入锅中加热拌匀
2
再将盐和水放入锅中拌匀
3
搅拌煮至140℃~142℃
4
煮至颜色焦黄时停火
5
趁热倒入烤熟的花生，快速拌匀
6
倒在不沾布上，用擀面棒推压将糖与花生分布均匀
7
用模具将其推压成长方形等至微温时切块
8
切成块状放入装饰瓶中即可
