diy面食～莲花馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100水
- 15糖
- 200面粉
- 2酵母
营养成分
热量
315.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
895.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把配方里所有材料先混合，再开始拌面
2
揉成光滑面团以后，发酵到两倍大以后，再揉圆面团
3
把面团分成四等分
4
取一个面团擀成厚度均匀的圆片，厚度不要太厚也不要太薄，三毫米左右即可
5
把面片涂上一层植物油后，对折
6
再把半圆面涂油，再对折成扇形
7
把叠好的扇形这样切两刀，这样第一个面团就处理完毕。再用同样的办法，从步骤一到步骤七，把剩余的三个面团做同样的操作
8
取两片扇形的最外侧的切片，这样摆放在一起
9
再取两片扇形切片中间部分，重叠放在步骤八上
10
最后，再把扇形切片的两个三角形，摆放在最上段。要注意的事，这些切片你摆放前用手稍微一压，不要那么厚，方便你下一步压面片的操作
11
用一根粗一点的竹签，这样横着压
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再拿竹签这样纵向往下压。图片上，右边那个是放置竹签的样子，左边那个是竹签压下去的模样。压下去的时候，要注意调整力度，能让内侧纹路压出来。
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看，中间的花，就是从内测压出来的。刚开始做，可能不太容易操作，做失败了也没关系，把做失败的面重新揉圆，再重新开始做，一般第二次掌握技巧了，就可以成功了，
