黑布林果酱（黑布林李子酱）
简单
4人份
黑布林果有缓解衰老促进消化的功能。 果酱可以泡水喝，也可以蘸🍞来吃…… 黑布林的果实含有丰富的糖，维生素，果酸，氨基酸等营养成分，而其中花青素是一种强有力的抗氧化剂，能促进人体产生胶原质，帮助保持皮肤弹性，花青素还能提高你的短期记忆能力、平衡能力等。
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食材清单
其他
- 100克黄糖
- 1个柠檬
- 30个黑布林
调味料
- 30克白砂糖
营养成分
热量
269.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
483.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将果子泡一泡并清洗
2
清洗干净
3
晾干
4
准备白糖、黄糖、柠檬🍋
5
去核、去蒂（不用去皮，果酱颜色全靠它了黑布林的皮是可以吃的。黑布林的外皮中存在大量的花青素和植物酸，也正是如此，黑布林才会呈现出紫黑色，花青素是一种强效的抗氧化剂，食用可清除体内的自由基，减少自由基对人体的损伤，减少皮肤的衰老，抑制色素的沉淀。果子也含有大量的植物酸，其中以草酸和苹果酸含量最高，因此，味道极酸，黑布林的皮中纤维素的含量也很高）
6
切薄片
7
加入白糖放入冰箱腌几小时出汁
8
放入锅中加一个🍋汁和黄糖开炒（不能用铁锅，用不粘锅。锅和铲子清洗干净再用开水煮一煮）
9
翻炒中已经冒出果子清香^_^觉得有点酸味就再加入一块黑布林一样大小的黄糖
10
不断翻炒，开始🈶泡溅出，就需要迅速的翻炒大约20分钟左右（小火慢熬，多点耐心，可推、可搅、可翻，但是要带着节奏不能停）🤣
11
炒到手酸冒汗，大功告成😛
12
装入密封罐。（将盛果酱的玻璃瓶用开水烫过、晾干，煮好的果酱趁热装入瓶中，倒置放凉后冰箱冷藏保存，记得尽快食用，2个月内食完最佳。）
