新手一口笑泡芙
简单
4人份
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食材清单
其他
- 125克水
- 150克淡奶油
- 3个鸡蛋
- 45克黄油
- 80克低筋面粉
调味料
- 2克盐
- 4克糖
- 8克砂糖
营养成分
热量
309.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
864.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黄油、水、盐、糖混合在盆中，中小火加热至沸腾。再将事先过筛好的低筋粉加入盆中，不断搅拌。然后将打碎的鸡蛋液分几次加入粉中，搅拌成这样状态。
2
将粉装入裱花袋中，依次挤在烤盘上，注意中间要留出空隙以便烤时泡芙膨胀。
3
180-200℃上下火烤15分钟，转175℃再烤15分钟。出炉后，用筷子在泡芙底部戳个小洞，等泡芙冷却。
4
这个过程可以打发奶油。然后将奶油装入裱花袋挤入泡芙底部小孔中直至饱和。
5
一口笑泡芙松脆香甜，酥软得很。
6
如果装入更美观的盒子，颜值就OK了！
