红烧柠檬青占鱼
简单
4人份
一直很喜欢吃青占鱼，肉质结实刺又少，而且价格还实惠，儿子也很喜欢，经常隔断时间就要求吃青占鱼，每次有这个菜时饭总会多吃一碗。
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 3条鱼
- 料酒
- 生抽
- 蒜
- 辣椒
- 醋
蔬菜类
- 姜
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
760.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
395.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把鱼洗净，然后用盐腌几个小时，这样肉质会更紧实。锅烧热后倒油，开始煎鱼
2
加姜片、大蒜，鱼煎至两面金黄
3
这个时候加料酒、酱油、米醋、糖、盐，再加水没过鱼，大火煮开后挤柠檬汁，切半个柠檬一起煮，然后加盖中火煮
4
汤汁浓稠即可，最后加味精，放上几片鲜柠檬，撒葱花就可以啦
5
颜色还是比较诱人的吧，因为家里人不怎么吃辣，糖和醋放的多，辣椒只是装饰提味
