南瓜泥牛奶吐司和汉堡胚
简单
4人份
此配方可以做两条三能吐司和两个汉堡胚
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食材清单
其他
- 110克冰鸡蛋液
- 140克冰牛奶
- 50克炼乳
- 540克王后高粉
- 60克黄油
- 6克酵母
蔬菜
- 120克南瓜泥
调味料
- 6克盐
- 80克糖
营养成分
热量
305.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
920.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所有的材料倒入厨师机
2
除了黄油以外，低速混合
3
混合后厨师机转中高速
4
光滑面团后加入室温软化黄油后，中低速混合
5
混合后转高速，揉至完美手套膜
6
薄透韧性的手套膜
7
光滑的面团
8
完美的面团，盖上盖子发酵
9
发酵至手撮不回缩就可以了
10
排气后，整形，60克两个，这是汉堡胚
11
剩下160克6个，分别擀成长舌状两次，两圈半
12
放入三能吐司模具
13
蒸烤箱设置发酵约一小时
14
汉堡胚刷蛋液，撒上白芝麻
15
吐司发酵到七八分满
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烤箱170°四十分钟
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汉堡胚大概20分钟取出，非常松软，吐司接着烤
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稍微凉会，切开，包上你喜欢的肉菜蛋沙拉
19
家里没肉了，煎了火腿肠片加片青菜芝士片挤上沙拉
20
配上自制酸奶和水果
21
😬很详细了，再不懂再问我
22
吐司出炉后，立刻脱膜凉凉
