爽口泡萝卜（酸甜爽口）
简单
4人份
春节期间，家家户户得餐桌上多的是大鱼大肉，做点爽口菜解解腻。
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食材清单
其他
- 克盐80
- 勺酱油250
- 白糖300克
- 白醋150克
- 线椒适量
- 花椒15克
- 蒜片适量
- 鸡精15克
蔬菜类
- 姜丝适量
营养成分
热量
121.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
161.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
手工制作，爽口小咸菜，酸甜、脆爽超下饭
2
白萝卜5斤，去皮切片，撒适量盐搅拌均匀，重物压紧腌制24小时，挤出水份备用。
3
起锅加入：白糖6两，生抽5两，白醋3两，鸡精15克，花椒15克，适量姜丝和蒜片，中小活煮开晾凉后放入攥干水份的萝卜片加入适量红（绿）线椒适量封保鲜膜，低温焖24小时即可食用。
