纯素椰子油巧克力蛋糕Vegan Chocolate Cake
简单
4人份
无蛋奶无黄油的纯素巧克力蛋糕。非常快手简单。因为椰子油的加入整个蛋糕吃起来椰香十足。 第一次吃到纯素的甜品是在一个vegan的朋友家。在吃到她做的蛋糕之前完全难以想象到，没有用到鸡蛋牛奶黄油这些材料的蛋糕也可以很好吃。我没好意思找她问具体的方子，但我根据她说的几种材料试了几次，总算试出了成品比较满意的这款巧克力蛋糕。 *以下配方适用于6寸圆模一个。 *不建议再减糖了。请使用品质比较好的可可粉。 *椰子油对整个蛋糕的风味有很大影响，用玉米油替代味道会有很大影响。
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食材清单
其他
- *装饰材料
- 1/4小勺小苏打
- 120g低筋面粉
- 150g椰奶（或豆奶）
- 30g可可粉
- 3g泡打粉
- 50g椰子油
调味料
- 1小撮盐
- 40g细砂糖
- 适量糖粉
营养成分
热量
448.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
897.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
预热烤箱，200℃/Fan180℃。椰子油加热融化。
2
可可粉，面粉，泡打粉，小苏打，细砂糖，盐混合均匀。
3
将融化的椰子油和椰奶倒入混合好的分类材料中，用刮刀搅拌匀匀。倒入模具。
4
烤箱中层，200℃/Fan180℃烤35分钟。
5
完全冷却后撒上糖粉，配上一勺冰淇淋或者椰子奶油食用。
