纯素辣椒巧克力小蛋糕
简单
4人份
去捷克玩的时候尝到了Chocolate&Chili口味的冰激凌和温泉饼，感觉好好吃哦。回来自己研究出了这款纯素Cupcake，高颜值又美味哦。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.25克小苏打
- 100克低筋面粉
- 10克柠檬汁或白醋
- 120克水
- 20克可可粉
- 35克玉米油
- 适量（装饰用）草莓干
- 适量（装饰用）黑巧克力
- 适量辣椒粉
- 适量黑胡椒粉
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
791.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
141.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备玉米油、水和柠檬汁，放在大碗中充分混合，加入糖搅拌均匀混合。
2
低筋粉、可可粉、辣椒粉、黑胡椒粉、小苏打全部秤量完成放在碗里，过筛筛入湿性材料碗中，充分翻拌成面糊。
3
200度预热烤箱。面糊入模具，我用的是爱心形状的硅胶模。震出气泡。
4
预热完成后，入烤箱200度烤12分钟左右。
5
蛋糕烤完之后，脱模放在盘子里，放进冰箱冷藏室冷藏降温，10分钟左右。
6
将黑巧克力掰成小块放在小碗里，喜欢表面涂抹多少就放多少，巧克力水浴加热成酱。
7
从冰箱中取出小蛋糕，在表面涂抹上巧克力酱，不用很平整，抹上一层后加抹一层漩涡状然后拉出些小翘角会很美观，在顶端放上一个草莓干。
8
最后放入冰箱冷藏十分钟左右，等表面的巧克力装饰凝固成固态。
