全麦面馒头
简单
4人份
无糖，无盐的杂粮馒头，口感松软，非常好吃。
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食材清单
乳制品
- 克牛奶200
其他
- 200克（根据面粉吸水量，增减水量）水
- 5克酵母
- 克全麦面粉500克，高筋面粉50
营养成分
热量
553.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
763.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有食材放入面包机（水不要一次放完，看面粉吸水状态慢慢加），揉成光滑的面团。也可以手揉。放置室温醒发2倍大。
2
醒发好的面团分成小的面团，整成自己喜欢的形状（我没有用秤，大，小不太均匀）静置，不用二次醒发。
3
蒸锅开火，水烧开后面团放入，蒸20分钟后关火，再焖3分钟出锅。蒸好的馒头。
4
馒头松软，口感很好。
