麻婆豆腐 Mapuo Tofu

简单 4人份

关注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新,跟随我们更有趣的美食之旅!! 又一个香辣美味,众所周知的四川菜谱,软嫩的豆腐拌的浓郁香辣的酱汁味道正宗,这个味道甚至会让你感觉到你在四川,哈哈。你和家人会喜欢它的,试试吧。 This Sichuan dish is another hot, spicy and delicious recipe that’s well known all over China and also the world. Soft Dofu texture in a rich spicy sauce it’s a real authentic taste, in fact you might think you’re in Sichuan when you cook this one. You and your family will love it. Give this delicious recipe a go.

麻婆豆腐 Mapuo Tofu
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 2茶勺(用小锅在小火上烤一下,再用蒜臼子捣碎备用)花椒
  • 500g豆腐
  • 50g肉末
  • 5个 切碎干辣椒
  • 适量水淀粉
  • 适量葱、姜、蒜末
  • 适量辣豆豉
调味料
  • 适量郫县豆瓣酱

营养成分

热量

185.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

34.0 克

碳水化合物

60.0 克

纤维

2.0 克

14.0 克

843.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

热锅中加入平时炒菜的油量,加入干辣椒炒出香味来以后加入肉末,等肉变色后加入葱、姜、蒜末炒出香味然后再加入两种豆酱,炒匀后加入适量的清水烧开。

2

水烧开后倒入豆腐(大约煮3-5分钟)调味,等豆腐煮软入味后用水淀粉勾芡收汁,盛到碗里。

3

撒上花椒粉和小葱在麻婆豆腐上这道菜就完成了。

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