发面肉饼（烤箱版）
简单
4人份
家里的千层肉饼吃完了。 两只小奶狗对肉食真的从不挑，来者不拒。 吃腻了千层肉饼，吃腻了包子，想试试肉饼，一人拿一个，再来一碗紫菜蛋花蔬菜汤…… 嗯，早餐营养也算够够够了。
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食材清单
其他
- 10克酱油（红烧）
- 1个蛋清
- 20克蚝油
- 20克黄油
- 240-260克牛奶
- 500克肉馅
- 500克面粉
- 50克高汤
- 5克生粉
- 5克酵母
- 几滴花椒油，麻油
- 适量姜末，葱末
调味料
- 10克糖
- 20克糖
- 5克盐
谷物
- 面皮
营养成分
热量
676.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
237.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姜末，蒜末，切碎。不在意吃到的不用切太细，我家有个不吃生姜的，有个不吃香葱的，但是呢，全部打细，吃不出来，一点事都没有。后来我又把姜末和葱末和肉馅一起搅打了一会。
2
所有的原料混合在一起搅拌上劲。奥，我还撒了一点黑胡椒粉。
3
面团揉好，分成40克一个的小剂子。揉圆，压扁，中间厚，两边薄。
4
包入肉馅。
5
包成像包子一样的形状。
6
所有的馅包好后，用手压扁一点，轻轻拍，慢慢压。喷点水，撒点芝麻。
7
烤箱内发酵30-50分钟。预热200度，中上层，烤盘上再压一个烤盘，180-200度，烤15分钟。（温度和时间根据自家烤箱脾气调整）
8
Q弹香软的肉饼完成了！两只小奶狗一人吃了3个。😄
9
香香软软的烤肉饼，香香软软的小奶狗！哈哈哈……
