蓝莓酥【原创】
简单
4人份
女儿很喜欢吃的小点心之一 没放小苏打、泡打粉 配方出小酥饼25块 三能金盘5*5排列 烤箱中层烤15分钟 上温165℃下温170℃
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克玉米油
- 10克朗姆酒
- 10克玉米淀粉
- 160克低粉
- 26克蓝莓果干
- 40克鸡蛋
- 426克面团总量（不含果干）
- 45克糖霜
- 50克玉米粉
调味料
- 10克细砂糖
- 2克盐
营养成分
热量
234.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
343.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蓝莓果干剪碎。
2
食材准备
3
干净的盆中加入油、鸡蛋、细砂糖拌均匀，
4
接着加盐和糖霜拌匀，再加朗姆酒拌匀。
5
低粉、玉米粉和淀粉称重后混合均匀
6
倒入糖油盆，切拌或手抓至无干粉即可。
7
称重17克小面剂25个。
8
1.打开小面剂
9
2.放蓝莓碎1克（先称几克分以后就大概）
10
3.合拢面剂
11
4.捏好整形成小圆扣的样子（更好压花）
12
饼胚按间距摆放。
13
用50克月饼模具压花。烤箱170℃预热。
14
放入烤箱中层烤15分钟
15
上温165℃下温170℃
16
时间到看看烤色，颜色漂亮取出烤盘
17
自然冷却，颜色略浅在烤箱内余温放置。
18
冷却后密封，无添加剂小酥饼建议一周内食用。
