家常洋葱炒鸡蛋
简单
4人份
最爱吃爸爸做的家常菜了，以前爸爸做的炒鸡蛋都能让我多吃几大碗饭，现在自己一个人生活，想尝试一下，真的超级好吃~
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1小勺陈醋
- 1小勺鸡精
- 3~4个鸡蛋
- 3瓣蒜
- 4个小米辣
- 4个线椒
- 适量油
蔬菜类
- 1个洋葱
调味品
- 3滴白醋
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
613.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
245.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱外皮扒掉，然后切成块，洗一下，沥干水后放在旁边备用
2
小米辣和线椒洗完之后切成小段，放在一旁备用；蒜也切成蒜片，放在一旁备用。
3
鸡蛋加几滴白醋打散放在一旁备用。
4
起锅烧油，油开后放入鸡蛋液，不要炒的太碎哦，鸡蛋块要大一点点。炒熟后盛出来，放在一旁备用。
5
再加入油，烧开后，将圆葱放入锅中，炒几下加入切好的辣椒和蒜片~~
6
炒至圆葱断生，即可，加入上述那些调味品（除白醋外）后，快速翻炒几下。将炒熟的鸡蛋倒入锅中，再快速翻炒几下上色。装盘~开吃~
