叉烧肉（叉烧松板肉）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g葱
- 10g蒜
- 15g南乳汁
- 15g蜂蜜
- 1g鸡粉
- 30g叉烧酱
- 400g猪颈肉（猪松板肉）
- 5g白酒
- 5g老抽
蔬菜类
- 5g姜
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
174.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
779.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
松板肉400g，尽量把松板肉的脂肪去掉
2
蒜和洋葱切小块，和肉一起放入盆里
3
加入叉烧酱15g，南乳汁15g，老抽5g，盐3g，鸡粉1g，胡椒粉1g，白酒5g
4
用手抓均
5
放入烤箱中，200度20mins，取出表面（单面）涂蜂蜜，涂好后再放入烤箱中。
6
200度10mins，取出，切了就能吃了。注意：肉烤好以后，什么时候吃就什么时候切，不吃不要切，锁水。（一共做了4块，但是为了方便，前面和后面的拍照只拍一块的）。
7
摆盘。绿色的是薄荷叶。黄色的是辣椒油。碎屑是青柠檬的外皮，削出来的。
