三步做大菜——红烧肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 300克小洋芋
- 三个八角
- 半勺生抽
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 三片姜
调味品
- 5克冰糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
207.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
953.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步：选五层塔的五花肉，改刀切块
2
选当季的小土豆，我们又叫洋芋儿，洗净备用。因为个头比较小，所以不削皮
3
三个八角和一块生姜洗净
4
取锅，倒入五花肉、小洋芋，加入八角、生姜，倒入老抽、生抽，加少许盐
5
加清水莫过所有的食材，大火烧开，转小火炖40分钟
6
最重要的一步：当锅中只剩一点水，开始转大火，加入冰糖，上色收汁。听，咕噜咕噜，满屋飘香。
7
装盆，拍照，上色。孩子们可爱这道菜了
