软炸牡蛎
简单
4人份
又是一年落叶黄，收获的季节你是否满载而归呢？收获心情，收获梦想，让我们满满正能量继续前行！今天小夜要把独门面糊秘籍告诉大家哦！用这个面糊无论是炸茄合还是炸里脊或是炸小鱼，通通适用！今天我带来的是【软炸牡蛎】
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 半斤牡蛎
- 少许五香粉
- 适量淀粉
- 适量玉米面
蔬菜
- 适量豆油
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
114.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
643.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先把牡蛎洗净
2
加入适量盐和五香粉进行腌制
3
等量的淀粉和玉米面搅拌均匀
4
把鸡蛋打散加入拌好的淀粉和玉米面中调成面糊，要均匀搅拌到没有颗粒，然后加入少量的豆油，再次搅拌均匀。
5
锅内加入足量豆油
6
把牡蛎一个一个的夹如和好的面糊里，注意请不要倒在面糊里面哦！
7
油热以后放进挂有面糊的牡蛎
8
变色即可捞出（这是初炸，不用炸熟也可以）
9
所有牡蛎都炸好以后，把锅内的油再次烧热。
10
再把炸过的牡蛎放进去，炸至金黄即可。
11
装盘
