零失败的炸猪排
简单
4人份
在家就能吃到的餐厅级炸猪排，简单易学。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1-2个鸡蛋
- 少许料酒
- 少许黑胡椒碎
- 适量面包糠
肉类
- 上好的里脊肉1块猪排
调味品
- 适量味极鲜酱油
调味料
- 少许盐
谷物
- 和鸡蛋1:1面粉
营养成分
热量
389.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
769.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
里脊肉一块
2
切片备用
3
切好的里脊片加入少许盐、料酒、味极鲜酱油、黑胡椒碎拌匀，放置半小时。
4
鸡蛋和面粉，加入少许水调和成糊状。
5
蛋液调到此程度即可。
6
用一个宽盘子装入面包糠，分量稍微多一些。
7
锅里放油加热至8成。
8
将腌制好的里脊片放入蛋液，两面都需要裹满蛋液，滴掉多余蛋液后平放入面包糠里，让肉两面都裹满面包糠。
9
抖掉多余面包糠，放入油锅，炸至金黄后翻面。
10
第二面炸至金黄后捞起控油。
11
可随自己口味整块配咖喱吃或者切条配番茄酱。
