南瓜蛋酥杠头
简单
4人份
烟台特色食品，外酥里软，是烤制的，吃起来脆口，越嚼越香，为什么叫它杠头，因为它硬，现在我们添加了鸡蛋和花生油所以它及有嚼劲又香酥。
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食材清单
其他
- 100克南瓜泥
- 200克花生油
- 2500克面粉
- 350克白糖
- 5个鸡蛋
- 适量水
- 适量酵母
营养成分
热量
293.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
888.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋，白糖，花生油
2
把步骤一添加到面粉中，加酵母和面，和的偏硬点
3
和好面团，下挤
4
揉成小馒头样子
5
再按成小饼
6
在案板上用刀砍上花纹，如果不会，可以用刀片在揉成馒头的步骤是划几道斜纹，后用刀在按成饼就会成下面这样子喽
7
我是专业的所以对我来说容易
8
做好后醒一段时间，醒制选面团的一半，醒轻就偏硬，醒的大就会松软，自己控制
9
烤箱温度180－200度，烤时把它先反过来，就是把光滑面朝下，轻微上色，再把它正过来，烤成金黄色，来尝尝吧
