大厨级通用凉拌菜调料黄金比例，简单好记
简单
4人份
经过我不断的尝试，终于研究出灵魂酱汁，无论是拌凉皮，凉面，鸡丝，豆腐皮，皮蛋豆腐都非常美味😎下面我分享拌豆腐皮的方法，重点记黄金比例: 生抽:糖:醋:芝麻油:花椒油:红油=3:1:1:1:1:1 盐，鸡精适量(吃不了花椒油的可以半勺)
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食材清单
其他
- 1勺(可半勺)花椒油
- 1勺红油
- 1勺芝麻油
- 1勺醋
- 1张厚豆腐皮
- 2瓣大蒜
- 3勺生抽
- 适量花生米
- 适量鸡精
蔬菜类
- 4根香菜
调味料
- 1勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
601.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
772.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
很多人问我用的什么调料，给大家参考，强烈推荐东古一品鲜酱油
2
豆腐皮切细丝，香菜切断
3
豆腐皮丝，香菜段，花生米，蒜蓉放入盆中
4
生抽:糖:醋:芝麻油:花椒油:红油=3:1:1:1:1:1
5
盐，鸡精适量
6
我用图中这种普通的铁勺量的，重点记比例
7
完事😎