菜心芋头汤
简单
4人份
都说广东人喜欢煲汤，老火汤十几个小时才能熬成的汤，也有高压锅一二个小时的浓汤，还有简单的蔬菜、肉汤、鸡蛋汤等等。菜心芋汤是小时候去外婆家常吃的一种菜，选择小芋头煮熟，去皮，再熬成蔬菜汤、放点葱花，拌饭非常好吃。
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食材清单
其他
- 1克鸡粉
- 3ml花生油
- 500克小芋头
- 50克香葱
蔬菜
- 200克菜心
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
635.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
963.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：新鲜菜心、小芋头、香葱等；
2
小芋头洗净煮熟，去皮，切块；
3
热锅倒油，把菜心梗超六成熟；PS：菜心梗比较难熟先炒一下。
4
把芋块炒香、压碎成泥；
5
加入沸水、鸡粉，改为小火熬煮成浓汤；
6
把菜心叶、盐，香葱放入锅中，拌均再次煮沸即可。
