大S配方加了芒果干的咖喱鸡肉饭
简单
4人份
这是一次乌龙满满的下厨，不怪大S的配方，不怪咖喱，怪我自己😂
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食材清单
其他
- 150g芒果干
- 150ml牛奶
- 1盒咖喱块
- 2个土豆
- 2根胡萝卜
- 300g鸡腿肉丁
- 350ml清水
- 料酒
- 油
- 生姜粉/葱姜蒜粉
- 生抽
蔬菜类
- 1个洋葱
营养成分
热量
118.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
695.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
上次做了咖喱牛腩，好吃到念念不忘。正好看了网上流传的大S配方，决定煮个加芒果干的鸡肉版咖喱。咖喱还是用的百梦多柔和醇香原味的咖喱块。
2
生抽2勺+料酒1勺+油
3
5勺，腌制鸡肉。我个人喜好加了生姜粉和葱姜蒜粉，不加也可以。
4
处理所有蔬菜，都是切成块状，这里埋下第一个隐患…所有配菜我都准备太多了😅
5
热锅冷油，下洋葱翻炒，炒出洋葱香味，炒到变色即可。（此处是2颗洋葱的量，实在太多了…后来被我移出了一半，所以1颗洋葱足够了！）
6
下鸡肉翻炒至变色。
7
下土豆块和胡萝卜翻炒一下，让所有食材均匀融合在一起。
8
放入咖喱块+芒果干，加350ml清水和150ml牛奶。此处第二个乌龙来了…锅不够大…食材太丰富到要溢出来了😅
9
被迫换了一口深锅子，今日终极大乌龙来了！它不是不粘锅啊！啊啊啊啊啊！所以锅底华丽丽的糊了，只能再换回原来的锅🙃
10
炖煮大约半小时，土豆和胡萝卜都软烂就好啦。
11
咖喱鸡肉配杂粮米饭，再加一个海带蛋花汤，明日便当完成✅
